Likeat - Cigares aux amandes

Étapes de réalisation

1Mélangez dans le bol d'un robot la poudre d'amandes, le sucre glace et le beurre fondu jusqu'à obtenir une texture homogène.

2Incorporez la fleur d'oranger et la cannelle, et continuez à mélanger jusqu'à ce que la pâte soit bien parfumée et uniforme.

3Coupez les feuilles de brick en deux et répartissez la préparation sur chacun des demi-cercles.

4Roulez les bricks de manière à former de longs cigares bien serrés.

5Dans une casserole, faites chauffer l'eau, le miel et la fleur d'oranger en mélangeant à l'aide d'une cuillère jusqu'à obtenir un sirop homogène.

6Plongez les cigares un à un dans l'huile chaude (friteuse ou casserole) jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.

7Une fois dorés, retirez les cigares de l'huile et déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de gras.

8Badigeonnez généreusement les cigares chauds du sirop préparé à la fleur d'oranger.

9Laissez légèrement tiédir avant de déguster - ils sont encore meilleurs lorsqu'ils sont légèrement croustillants et tièdes !