Préparation15min
Cuisson35min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Versez la farine, le sucre, les œufs, le lait et le sel dans un saladier ou le bol de votre robot. Mélangez énergiquement à l'aide d'un fouet ou du robot jusqu'à obtenir une pâte homogène et lisse.
2Si vous n'avez pas de robot, vous pouvez battre la pâte à la main à l'aide d'un fouet.
3Beurrez généreusement une tôle à four et préchauffez votre four à 240°C (thermostat 8).
4Découpez les bananes en rondelles et répartissez-les uniformément dans le fond de la tôle beurrée.
5Recouvrez les bananes avec la pâte à clafoutis en la versant délicatement sur les fruits.
6Déposez de petites noisettes de beurre sur la surface de la pâte.
7Enfournez le clafoutis à 240°C (thermostat 8) pendant 35 minutes.
8Sortez le clafoutis du four et saupoudrez-le généreusement de sucre en poudre.
9Réenfournez le clafoutis pendant quelques minutes afin que le sucre se caramélise et donne une jolie couleur dorée au clafoutis.
10Sortez le clafoutis du four et laissez-le tiédir un peu avant de le démouler ou de le servir dans la tôle.
11Si vous le souhaitez, flambez le clafoutis au rhum juste avant de le servir. Attention à ne pas vous brûler !
12Servez le clafoutis tiède ou froid, accompagné d'une boule de glace à la vanille ou d'une crème fraîche épaisse.
