Clafoutis aux framboises

Étapes de réalisation

1Beurrez généreusement un moule à tarte. Disposez les framboises uniformément au fond du moule.

2Dans un grand bol, mélangez la maïzena, les sucres et le sel.

3Incorporez les œufs entiers et les jaunes d'œufs au mélange sec. Mélangez vigoureusement jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

4Versez le lait et la crème dans le mélange. Mélangez délicatement jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé.

5Versez la pâte sur les framboises dans le moule.

6Enfournez la tarte à 180°C (thermostat 6) pendant 30 minutes. La tarte est cuite lorsqu'elle est légèrement dorée et que le centre est pris.

7Laissez la tarte refroidir complètement avant de la déguster. Vous pouvez la servir nature ou accompagnée de crème fraîche ou d'une boule de glace à la vanille.

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