Préparation10min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préparer les pommes : épluchez-les, coupez-les en quartiers, puis retirez soigneusement le cœur et les pépins.
2Dans une casserole, déposez les morceaux de pommes. Ajoutez le jus de citron et le sucre.
3Faites cuire à feu moyen pendant 15 minutes en remuant de temps en temps, afin que les pommes s'attendrissent et forment une compote.
4Pendant la cuisson des pommes, préparez les fruits de la passion : coupez-les en deux et récupérez la chair et le jus à l'aide d'une cuillère.
5Ajoutez la moitié de la chair et du jus des fruits de la passion à la casserole de pommes. Mélangez délicatement, puis poursuivez la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires pour laisser les saveurs se mélanger.
6Une fois la cuisson terminée, passez la compote au mixeur pour obtenir une texture lisse et onctueuse.
7Répartissez la compote dans des bols individuels. Vous pouvez la déguster tiède ou froide, selon votre préférence.
8Pour une touche finale gourmande, décorez vos bols de compote avec le reste de chair et de jus des fruits de la passion.
