Préparation10min
Cuisson20min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par peler les pommes et les couper en quartiers en veillant à retirer le cœur et les pépins. Cela vous permettra d'obtenir une compote bien lisse et sans morceaux durs.
2Passez ensuite aux bananes. Épluchez-les soigneusement et coupez-les en rondelles. La taille des rondelles n'est pas cruciale, mais des morceaux plus petits faciliteront le mixage et permettront d'obtenir une compote plus homogène.
3Versez les pommes et les bananes dans votre robot. Assurez-vous d'utiliser le couteau hachoir ultrablade pour obtenir une texture bien lisse. Si votre robot ne dispose pas de cet accessoire, vous pouvez opter pour la lame standard, mais le temps de mixage risque d'être un peu plus long.
4Ajoutez le jus de citron et la vanille. Le jus de citron apporte une note acidulée qui contrebalance la douceur des fruits et rehausse leur saveur. La vanille, quant à elle, apporte une touche parfumée réconfortante qui se marie parfaitement avec les pommes et les bananes.
5Fermez le couvercle du robot et lancez-le sur la vitesse 3. Programmez une température de 100 °C et laissez cuire pendant 20 minutes. Cette étape permet aux fruits de ramollir et de libérer leur jus, créant ainsi une texture de compote fondante.
6Une fois le temps de cuisson écoulé, mixez la compote pendant 40 secondes à la vitesse 10. Cette étape permet d'obtenir une texture parfaitement lisse et homogène. Si vous préférez une compote avec de petits morceaux de fruits, mixez moins longtemps, selon votre préférence.
7Votre compote pommes-bananes est prête ! Vous pouvez la déguster chaude ou froide, nature ou accompagnée de yaourt, de granola ou d'une boule de glace.
