Confit d'oignons sur pain d'épice à la brousse

Étapes de réalisation

1Commencez par éplucher soigneusement les oignons. Coupez-les ensuite en petits dés d'une taille homogène.

2Dans une poêle, faites fondre du beurre à feu doux. Ajoutez ensuite les oignons et un petit peu d'eau et de sucre. Laissez le tout confire doucement jusqu'à ce que les oignons deviennent tendres et translucides.

3Pendant ce temps, prenez vos tranches de pain d'épices et passez-les légèrement au grille-pain ou au four pour les toaster.

4Une fois les oignons confits, dressez votre assiette. Déposez une tranche de pain d'épice toastée.

5Sur le pain, répartissez le confit d'oignons.

6Ajoutez une généreuse portion de brousse bien fraîche sur les oignons confits.

7Terminez en arrosant le tout d'un filet de miel.

8Dégustez immédiatement votre création, accompagnée de roquette ou de mesclun pour apporter une touche fraîcheur et de légèreté.

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