Préparation10min
Cuisson5min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Cassez les œufs dans un saladier et fouettez-les énergiquement à l'aide d'un fouet ou d'une fourchette jusqu'à ce qu'ils soient bien mousseux et homogènes. C'est la base de notre 'omelette' sucrée.
2Versez le lait progressivement dans le saladier tout en continuant de fouetter. Ajoutez ensuite le sucre vanillé et le sucre en poudre, et mélangez bien pour dissoudre le sucre et obtenir une texture fluide et homogène.
3Trempez chaque tranche de pain d'épices dans le mélange œufs-lait-sucre, en veillant à bien l'imbiber sur les deux faces. Laissez reposer quelques instants pour que le pain s'imprègne bien de la préparation.
4Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Déposez délicatement les tranches de pain d'épices imbibées dans la poêle et faites-les dorer environ 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement croustillantes et dorées.
5Servez les tranches de pain d'épices dorées chaudes, accompagnées d'une salade de fruits frais, d'une boule de glace à la vanille ou d'un coulis de chocolat. Vous pouvez également les saupoudrer d'un peu de sucre glace pour une touche finale gourmande.
