Préparation15min
Cuisson40min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commençons par la préparation des fruits. Epluchez soigneusement les pommes et les bananes. Coupez-les en petits morceaux réguliers pour faciliter la cuisson.
2C'est parti pour la cuisson ! Versez les fruits coupés dans un fait-tout. Ajoutez le sucre, le demi-verre d'eau et la cannelle. Mélangez bien le tout.
3Laissez mijoter tranquillement. Couvrez le fait-tout et laissez cuire à petit feu pendant 40 minutes environ. Remuez de temps en temps pour éviter que la confiture n'accroche.
4Le moment du mixage est arrivé ! Utilisez un mixeur plongeant ou un blender pour obtenir une texture lisse et homogène.
5Laissez refroidir et enrichissez la saveur. Versez la confiture dans un récipient et laissez-la refroidir complètement. Ajoutez ensuite la noix de beurre. Mélangez délicatement.
6Ajustez la consistance. Si la confiture vous semble trop épaisse, n'hésitez pas à la diluer avec un peu d'eau. Goûtez et rectifiez le sucre si nécessaire.
7C'est l'heure de la mise en pot ! Versez la confiture dans des pots à confiture stérilisés. Fermez hermétiquement les pots.
8La conservation est essentielle. Conservez les pots de confiture au réfrigérateur. Ils se garderont ainsi au moins une semaine.
9Régalez-vous ! Dégustez votre confiture maison sur des tartines, des crêpes ou encore des yaourts. Un vrai délice !
