Préparation15min
Cuisson9min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par mélanger dans un saladier la farine, les sucres, le sel et la levure. Il est important de bien mélanger ces ingrédients secs pour une cuisson homogène de vos cookies.
2Faites fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Attention, il ne doit pas être trop chaud, juste fondu.
3Dans un bol, battez l'œuf et mélangez-le avec les deux cuillères à café de miel. Cette étape permet d'incorporer le miel et l'œuf de manière uniforme, ce qui donnera à vos cookies un goût et une texture délicieux.
4Versez le mélange œuf-miel au beurre fondu, et mélangez le tout délicatement. Assurez-vous que le beurre et l'œuf soient bien incorporés.
5Versez ce mélange aux ingrédients secs dans le saladier et incorporez le tout progressivement. N'hésitez pas à utiliser une spatule pour bien mélanger et obtenir une pâte homogène.
6Ajoutez les pépites de chocolat à la pâte. Vous pouvez choisir le type de chocolat que vous préférez, que ce soit du chocolat au lait, du chocolat noir ou même un mélange des deux !
7Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8) et placez la grille au niveau le plus bas. Pendant que le four chauffe, formez des boules de pâte d'environ 10 cm de diamètre. Une cuillère à glace peut vous aider à obtenir des cookies de taille uniforme.
8Disposez les boules de pâte sur une plaque à pâtisserie en les espaçant suffisamment pour qu'elles ne se touchent pas pendant la cuisson.
9Enfournez les cookies pendant 9 à 11 minutes, en fonction de votre préférence de texture. Pour des cookies moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur, 10 minutes de cuisson seront parfaites. Pour des cookies plus fondants, visez 9 minutes.
10Une fois cuits, sortez les cookies du four et laissez-les refroidir quelques minutes sur la plaque avant de les déguster.
