Préparation15min
Cuisson12min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, préparez la plaque de cuisson en la beurrant généreusement.
2Dans un récipient, faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes. Remuez régulièrement jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène. Laissez ensuite refroidir quelques minutes.
3Dans un autre bol, fouettez l'œuf, le sucre et la vanille. Vous pouvez utiliser un fouet manuel ou électrique pour cette étape.
4Versez ensuite le chocolat fondu refroidi dans le mélange œufs-sucre-vanille et mélangez délicatement pour bien incorporer.
5Dans un troisième récipient, mélangez la farine, la levure et le sel.
6Ajoutez petit à petit le mélange sec (farine, levure, sel) au mélange liquide (chocolat, œufs, sucre, vanille). Incorporez délicatement à l'aide d'une spatule jusqu'à obtenir une pâte homogène.
7Incorporez enfin les pépites de chocolat à la pâte. Vous pouvez ajouter la quantité désirée selon vos goûts.
8Formez des petits tas de pâte sur la plaque de cuisson préparée, en les espaçant légèrement. Vous pouvez utiliser une cuillère à soupe ou une cuillère à glace pour faciliter cette opération.
9Enfournez les cookies pendant 12 minutes. Surveillez la cuisson, les cookies doivent être légèrement dorés sur les bords.
10Une fois cuits, laissez les cookies refroidir quelques minutes sur la plaque avant de les déguster. Vous pouvez les savourer tièdes ou complètement refroidis, selon vos préférences.
