Préparation15min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Allumez votre four et réglez-le sur une température de 180°C (thermostat 6). Laissez-le chauffer tranquillement pendant que vous préparez la pâte à cookies.
2Dans un saladier, versez le beurre mou, le sucre et l'œuf. Mélangez le tout énergiquement à l'aide d'une cuillère en bois ou d'un batteur électrique jusqu'à obtenir une texture homogène et crémeuse.
3Ajoutez la farine et la poudre d'amande au mélange précédent. Mélangez à nouveau délicatement jusqu'à ce que la pâte soit bien amalgamée.
4Versez délicatement les framboises dans la pâte. Mélangez à l'aide d'un batteur électrique ou d'une cuillère en bois, juste assez pour que les framboises soient réparties uniformément dans la pâte sans les écraser.
5Préparez une plaque de cuisson en la recouvrant de papier sulfurisé ou en la graissant légèrement avec du beurre. A l'aide de deux cuillères à soupe, formez des boules de pâte et déposez-les sur la plaque en les espaçant légèrement.
6Placez la plaque de cookies dans le four préchauffé à 180°C. Laissez cuire pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que les bords des cookies soient légèrement dorés.
7Sortez les cookies du four et laissez-les refroidir quelques minutes sur la plaque avant de les déguster. Vous pouvez les accompagner d'un thé, d'un café ou d'un verre de lait.
