Courgettes farcies au bœuf

Étapes de réalisation

1Coupez vos légumes en deux dans le sens de la longueur.

2Évidez-les délicatement à l'aide d'une cuillère.

3Faites-les précuire 10 minutes au micro-ondes à puissance maximale.

4Hachez finement les oignons, l'ail et le persil à l'aide d'un robot.

5Incorporez les champignons préalablement pelés et coupés en petits morceaux.

6Ajoutez le jambon cru coupé en dés.

7Mélangez le tout dans un saladier avec le bœuf haché.

8Assaisonnez généreusement avec du sel, du poivre et du thym.

9Remplissez généreusement les légumes évidés avec la farce. N'hésitez pas à bien tasser pour optimiser l'espace.

10Placez les légumes farcis dans un plat allant au four.

11Enfournez à 200°C (thermostat 6-7) en chaleur tournante pendant 45 minutes.

12Servez vos délicieux légumes farcis bien chauds, accompagnés d'un riz pilaf ou simplement d'une salade verte.

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