Couscous minute

Étapes de réalisation

1Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.

2Versez la semoule et remuez constamment pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. N'hésitez pas à baisser le feu si nécessaire pour éviter qu'elle ne brûle.

3Ajoutez l'eau et le bouillon en une seule fois, puis remuez bien. Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps.

4Pendant ce temps, battez l'oeuf dans un bol.

5Au bout des 30 minutes, retirez la casserole du feu et incorporez l'oeuf battu en filet, en remuant constamment pour éviter qu'il ne cuise en omelette.

6Servez immédiatement la semoule crémeuse, accompagnée de gruyère râpé et d'un peu de poivre fraîchement moulu.

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