Préparation15min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par verser 5 cl de lait froid dans un récipient et réservez-le.
2Dans une casserole, faites bouillir le chocolat préalablement coupé en morceaux avec le reste du lait, le sucre et le sel.
3Pendant ce temps, mélangez la farine ou la maïzena avec le lait froid réservé en veillant à éviter la formation de grumeaux.
4Incorporez ensuite ce mélange au contenu de la casserole bouillante tout en remuant énergiquement à l'aide d'une cuillère en bois.
5Portez de nouveau à ébullition sur feu vif et continuez de remuer pendant 15 minutes.
6Hors du feu, incorporez le beurre ramolli et mélangez soigneusement jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
7Versez la crème obtenue dans un saladier et savourez-la tiède ou froide selon votre préférence.
