feuille de basilicrondelle de pimentrondelle de pimentfeuille de basilic

Crêpes classiques

Préparation15min
Cuisson20min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
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Étapes de réalisation

1Dans un saladier, former un puits avec la farine.

2Casser les œufs au centre du puits.

3Ajouter le sucre, l'huile, la fleur d'oranger, la pincée de sel et le bicarbonate.

4Mélanger soigneusement à l'aide d'un fouet en partant du centre du puits et en incorporant progressivement la farine.

5Incorporer le lait petit à petit tout en continuant de mélanger pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.

6Laisser reposer la pâte à température ambiante pendant 1 heure, recouverte d'un torchon propre.

7Faire chauffer une poêle à crêpes à feu moyen.

8La graisser légèrement avec un peu de beurre ou d'huile.

9Verser une louche de pâte dans la poêle, en la faisant tourner pour répartir la pâte uniformément.

10Laisser cuire 1 à 2 minutes environ, jusqu'à ce que les bords de la crêpe soient dorés.

11Retourner la crêpe délicatement à l'aide d'une spatule et laisser cuire encore 1 à 2 minutes de l'autre côté.

12Répéter l'opération avec le reste de la pâte.

13Servir les crêpes chaudes, accompagnées de vos garnitures préférées : confiture, Nutella, sucre, sirop d'érable, fruits frais, etc.

14Vous pouvez également les rouler ou les plier en triangle pour un format plus pratique à manger.

15Régalez-vous !

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