Préparation15min
Cuisson10min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Mélangez les farines et le sel dans votre saladier.
2Ajoutez l'eau petit à petit, en remuant sans cesse avec votre fouet. Soyez vigilant, il ne faut pas de grumeaux !
3Si des grumeaux persistent, n'hésitez pas à utiliser un batteur électrique ou un mixeur plongeant. Ils vous aideront à obtenir une pâte parfaitement lisse.
4Ajoutez l'huile de noix et mélangez bien.
5Laissez votre pâte reposer pendant 1 heure à température ambiante. Patience, c'est important pour obtenir des crêpes moelleuses !
6Huilez ou beurrez votre poêle à crêpes.
7Versez une louche de pâte dans la poêle. Inclinez la poêle pour que la pâte se répartisse uniformément.
8Laissez la crêpe dorer pendant 3 à 4 minutes.
9Retournez la crêpe ou faites-la sauter. Laissez cuire l'autre côté pendant 3 minutes.
10Empilez les crêpes cuites sur une assiette. Recouvrez-les d'une autre assiette pour les garder au chaud.
11Libérez votre créativité ! Garnissez vos crêpes de fromages, d'œufs, de charcuteries, d'herbes fraîches... Laissez parler vos envies !
