Préparation20min
Cuisson5min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Décortiquez les crevettes avec soin. Vous pouvez laisser les queues pour la présentation, à vous de choisir !
2Pressez le citron et mélangez son jus avec l'huile d'olive, l'ail haché, le poivre de Cayenne, le sel et le mélange 5 baies. Laissez libre cours à votre imagination et ajustez les quantités selon vos goûts.
3Plongez les crevettes dans la marinade et mélangez délicatement afin qu'elles soient bien enrobées. Parsemez ensuite de feuilles de coriandre fraîche pour un maximum de fraîcheur. Recouvrez le tout et laissez mariner pendant 15 à 20 minutes. Laissez les saveurs se développer, vous allez vous régaler !
4Égouttez les crevettes en conservant la marinade. Faites chauffer un wok ou une poêle et faites-y sauter les crevettes pendant 4 à 5 minutes, en les retournant régulièrement pour une cuisson homogène. Elles doivent être dorées et parfumées.
5Versez la marinade dans le wok et laissez-la réduire quelques instants. Nappez ensuite les crevettes de cette sauce savoureuse, et décorez le plat de feuilles de coriandre fraîche. Et voilà, c'est prêt !
