Préparation15min
Cuisson5min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par décongeler vos crevettes. Une fois dégivrées, décortiquez-les délicatement en les tenant par la queue. N’oubliez pas de retirer le boyau central, une petite veine noire située sur le dos de la crevette. Pour faciliter cette opération, fendez les crevettes le long du dos à l’aide d’un couteau.
2Plongez-vous maintenant dans la préparation de la semoule. Suivez les instructions figurant sur le paquet pour une cuisson parfaite. La semoule constituera la base de votre plat, alors assurez-vous qu’elle soit bien cuite et moelleuse.
3Pendant que la semoule cuit, préparez la sauce qui accompagnera vos crevettes. Dans un petit bol, mélangez le ketchup, le miel, une cuillère à soupe d’eau et la sauce Worcestershire. Cette sauce sucrée-salée apportera une touche gourmande à votre plat.
4Faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive dans un wok ou une grande poêle. Le wok permettra une cuisson rapide et uniforme des crevettes.
5Une fois l’huile chaude, ajoutez les crevettes et faites-les revenir à feu vif pendant 20 secondes de chaque côté. Les crevettes doivent être dorées et légèrement caramélisées.
6Versez ensuite le contenu du bol, la sauce que vous avez préparée, sur les crevettes. Mélangez délicatement et laissez mijoter pendant environ 1 minute 30, jusqu’à ce que la sauce nappe généreusement les crevettes. La sauce doit être légèrement épaisse et brillante.
7Votre plat est prêt ! Servez les crevettes laquées bien chaudes sur un lit de semoule. N’hésitez pas à ajouter un peu de poivre fraîchement moulu pour relever le goût.
