Préparation1h
Cuisson12min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Décortiquez délicatement les crevettes et placez-les dans un bol.
2Assaisonnez-les avec une pincée de sel, quelques tours de moulin à poivre et une pincée de cumin.
3Ajoutez une cuillerée à soupe de jus de citron et mélangez le tout soigneusement.
4Couvrez le bol et réfrigérez pendant au moins une heure, idéalement deux, pour permettre aux crevettes de mariner et de s'imprégner des saveurs.
5Au moment de servir, préparez un lit de verdure dans chaque assiette et assaisonnez-le légèrement avec de l'huile de noix et un filet de vinaigre balsamique.
6Faites chauffer une poêle à feu moyen. Lorsqu'elle est chaude, ajoutez les crevettes marinées et faites-les cuire environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles commencent à légèrement dorer.
7Pendant la cuisson des crevettes, coupez une banane en tranches (3 ou 4 par personne) et ajoutez-les à la poêle avec une cuillerée à soupe de miel. Laissez griller les bananes environ 2 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
8Disposez les crevettes au centre de chaque assiette de salade et répartissez les tranches de banane grillées sur le dessus.
9Pour un petit plus de saveur, vous pouvez déglacer le jus de cuisson de la poêle avec un peu de jus de citron et le verser sur les crevettes et les bananes.
