Préparation15min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par préparer l'ail et le piment. Pelez l'ail et coupez-le en fines lamelles. Hachez également le piment.
2Ensuite, décortiquez les crevettes en prenant soin de laisser la queue intacte.
3Maintenant, passons à la cuisson des pâtes. Faites bouillir une casserole d'eau légèrement salée et plongez-y les pâtes. Respectez le temps de cuisson indiqué sur l'emballage en veillant à ce qu'elles soient al dente, c'est-à-dire encore légèrement fermes.
4Pendant que les pâtes cuisent, faites chauffer l'huile dans une sauteuse ou une grande poêle. Faites revenir l'ail et le piment pendant quelques instants, jusqu'à ce qu'ils libèrent leurs parfums.
5Ajoutez ensuite les crevettes dans la sauteuse et laissez-les cuire environ 2 minutes de chaque côté. Vous saurez qu'elles sont prêtes lorsqu'elles deviennent opaques.
6Arrosez les crevettes de jus de citron et assaisonnez-les de sel et de poivre selon vos goûts.
7Enfin, versez les pâtes égouttées dans la sauteuse et mélangez-les bien aux crevettes, au jus de citron et aux aromates. Laissez le tout mijoter quelques instants pour que les saveurs se mélangent. Parsemez de persil frais ciselé avant de servir.
