Crevettes au curry

Étapes de réalisation

1Faites fondre le beurre à feu moyen dans une poêle ou un wok.

2Ajoutez la cive et la tomate finement émincées. Faites-les revenir quelques minutes, jusqu'à ce qu'elles deviennent légèrement translucides.

3Saupoudrez ensuite de maïzena et mélangez bien pour l'incorporer aux autres ingrédients.

4Versez ensuite 20 cl d'eau petit à petit en remuant constamment pour éviter la formation de grumeaux.

5Ajoutez le curry en poudre selon vos goûts et assaisonnez avec une pincée de purée de piment (ou plus, si vous aimez le piquant). Mélangez bien.

6Incorporez les crevettes dans la sauce et laissez-les cuire 5 minutes environ, jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.

7Accompagnez ce plat de riz blanc cuit et dégustez-le sans attendre.

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