Tagliatelles aux crevettes citronnées

Étapes de réalisation

1Versez 2 litres d'eau dans une grande casserole et portez à ébullition sur feu vif.

2Dans une poêle à feu vif, versez un filet d'huile de colza. Ajoutez ensuite les crevettes crues entières.

3Immédiatement après avoir ajouté les crevettes, saupoudrez-les d'herbes de Provence et d'ail semoule. Laissez cuire chaque face des crevettes pendant 2 minutes.

4Une fois l'eau bouillante, plongez-y les tagliatelles fraîches. Respectez le temps de cuisson indiqué sur le paquet (généralement autour de 5 minutes).

5Pendant la cuisson des pâtes, versez la crème fraiche dans la poêle utilisée pour les crevettes et faites chauffer à feu doux. Incorporez ensuite le jus de citron.

6Une fois les tagliatelles cuites, égouttez-les et versez-les dans la poêle avec la sauce. Mélangez bien. Salez et poivrez à votre convenance.

7Servez immédiatement les tagliatelles dans des assiettes. Disposez les crevettes par-dessus les pâtes et décorez avec les herbes de Provence restantes.

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