1Commencez par beurrer généreusement les deux faces de chaque tranche de pain de mie.
2Sur le côté non beurré d'une tranche, étalez une fine couche de crème fraîche.
3Disposez ensuite une tranche de saumon fumé sur la crème fraîche, puis recouvrez d'une tranche de cheddar.
4Refermez le croque monsieur avec la deuxième tranche de pain, en veillant à ce que le côté beurré soit à l'extérieur.
5Faites chauffer votre appareil à croque monsieur ou votre grill.
6Placez le croque monsieur dans l'appareil préchauffé et laissez cuire quelques minutes, jusqu'à ce que le pain soit doré et le fromage fondu.
7Si vous utilisez un grill, faites cuire le croque monsieur 2 à 3 minutes de chaque côté, en le retournant délicatement à mi-cuisson.
8Une fois cuit, servez le croque monsieur bien chaud, accompagné d'une salade verte pour un repas léger et équilibré.