Préparation20min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commençons par la garniture ! Pelez et émincez finement les oignons. Mélangez-les ensuite dans un bol avec la ricotta. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts.
2Préparons les légumes : Coupez l'avocat en tranches dans le sens de la longueur, et les tomates en rondelles fines. Effeuillez la laitue et mettez-la de côté.
3Passons au saumon fumé : Découpez-le en tranches plus ou moins fines, selon votre préférence.
4Assemblage des sandwichs : Prenez deux tranches de pain de mie. Tartinez un côté de chaque tranche avec le mélange ricotta-oignon.
5Place à la garniture ! Disposez ensuite des tranches de tomates, d'avocat et de saumon fumé sur la ricotta. Ajoutez une feuille de laitue pour une touche de fraîcheur.
6Refermez vos sandwichs avec l'autre tranche de pain de mie. Appuyez légèrement pour les compacter.
7Croustillant et gourmand, la dernière étape ! Battez un œuf dans une assiette creuse. Trempez chaque sandwich dans l'œuf battu, puis dans la chapelure.
8Faites fondre du beurre dans une poêle à feu moyen. Faites ensuite dorer les sandwichs panés de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants.
9C'est prêt ! Une fois le pain bien doré, retirez les sandwichs de la poêle et dégustez-les chauds. Bon appétit !
