1Prenez deux tranches de pain de mie et badigeonnez-les délicatement d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau.
2Sur une des tranches, disposez deux rondelles de tomate (après avoir enlevé les pépins), deux rondelles de mozzarella, une demi-tranche de jambon, deux belles feuilles de basilic et enfin, un peu de gruyère ou de parmesan râpé.
3Recouvrez le tout avec l'autre tranche de pain de mie, en veillant à bien répartir la garniture. Parsemez un peu de gruyère râpé ou de parmesan sur le dessus du sandwich.
4Si vous avez plusieurs tranches de pain de mie, recommencez les étapes 2 et 3 pour préparer d'autres croque-monsieur.
5Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7). Enfournez vos croque-monsieur pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
6Sortez vos croque-monsieur du four et savourez-les bien chauds. Bon appétit !