Préparation10min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préparer votre pain. Faites griller légèrement les tranches au toaster, jusqu’à ce qu’elles soient dorées mais pas trop foncées.
2Pendant que le pain grille, préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7).
3Sur chaque tranche de pain grillée, étalez une belle portion de Vache qui rit. Veillez à bien couvrir la surface du pain.
4Dans un bol, mélangez vigoureusement l’œuf et la crème fraîche. Ajoutez ensuite le fromage râpé et mélangez à nouveau jusqu’à obtenir une préparation homogène. Poivrez légèrement, mais évitez d’ajouter du sel, car le jambon est généralement assez salé.
5Déposez une tranche de jambon sur chaque tranche de pain. Si besoin, coupez-la ou pliez-la pour qu’elle s’adapte à la taille du pain.
6Recouvrez chaque tranche de jambon du mélange à la crème fraîche. Versez-en généreusement et utilisez une fourchette pour égoutter l'excédent.
7Saupoudrez ensuite chaque croque monsieur d’un peu de muscade.
8Disposez une feuille de papier cuisson sur la grille du four. Placez ensuite les croque monsieur sur la feuille, en les espaçant légèrement.
9Enfournez les croque monsieur à mi-hauteur du four. Laissez cuire pendant environ 10 minutes.
10Au bout de 10 minutes, vérifiez la cuisson. Les croque monsieur sont prêts lorsqu’ils sont bien dorés sur toute la surface. Si nécessaire, prolongez la cuisson de quelques minutes.
11Une fois cuits, sortez les croque monsieur du four et servez-les immédiatement. Vous pouvez les accompagner d’une salade verte ou de quelques frites.
