Préparation10min
CuissonAucun
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Versez le beurre dans une petite casserole et placez-la sur feu doux. Laissez fondre le beurre lentement, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit complètement liquide. Attention à ne pas le laisser brûler ! Retirez la casserole du feu et laissez le beurre refroidir légèrement.
2Versez la farine dans la casserole contenant le beurre fondu. Mélangez rapidement avec une fourchette jusqu'à ce que la farine soit bien incorporée au beurre. Vous devriez obtenir une pâte homogène et légèrement granuleuse.
3Incorporez le sucre à la pâte en déplaçant la fourchette de manière à obtenir des petites boules. Ne vous inquiétez pas si la pâte est encore un peu granuleuse, c'est normal.
4Utilisez la pâte obtenue pour garnir une brioche ronde fourrée de crème pâtissière ou une tarte au sucre avant de l'enfourner. Vous pouvez également l'utiliser pour recouvrir des fruits ou des crêpes.
