Curry de dinde aux fruits secs

Étapes de réalisation

1Commencez par faire cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée, en suivant les instructions du paquet.

2Pendant que le riz cuit, coupez la dinde en gros dés.

3Faites fondre un oignon émincé dans une poêle avec un mélange huile-beurre. Ajoutez ensuite la dinde et le curry. Laissez cuire 5 minutes en remuant régulièrement.

4Mélangez bien le tout et versez le lait de coco. Laissez mijoter 5 minutes supplémentaires.

5Ajoutez la pomme coupée en dés, le céleri émincé et les raisins de Corinthe. Mélangez délicatement.

6Laissez mijoter encore quelques minutes jusqu'à ce que les fruits et légumes soient tendres. Servez chaud le curry de dinde, accompagné du riz cuit.

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