Préparation15min
Cuisson3h
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Sortez votre poulet du réfrigérateur 30 minutes avant de commencer la cuisson.
2Préchauffez votre four à 190°C (thermostat 6-7).
3Munissez-vous d'un pinceau de cuisine et d'huile d'olive.
4Imbibez généreusement votre pinceau d'huile d'olive.
5Enduisez méticuleusement toute la surface de votre poulet d'une fine couche d'huile, en veillant à ne pas oublier les recoins et les ailes.
6Ce badigeonnage permettra à la peau de votre poulet de devenir croustillante et savoureuse.
7Installez votre poulet sur la broche de votre four.
8Enfournez le poulet et réglez le minuteur sur 3 heures.
9La cuisson à la broche assure une cuisson homogène et moelleuse de votre volaille.
10Toutes les 45 minutes, ouvrez la porte de votre four et arrosez votre poulet avec le jus de cuisson qui s'est accumulé au fond du plat.
11Ce geste simple permettra de maintenir votre poulet moelleux et d'obtenir une peau délicieusement dorée.
12Une fois la cuisson terminée, laissez reposer votre poulet quelques minutes avant de le découper.
13Accompagnez-le de légumes rôtis, de pommes de terre sautées ou d'une salade de votre choix.
14Régalez-vous de ce poulet rôti à la broche, tendre et savoureux, qui ravira les papilles de tous vos convives !
