Préparation15min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par découper les blancs de poulet en petits morceaux.
2Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen.
3Ajoutez les morceaux de poulet et les 3 gousses d'ail coupées en deux.
4Faites dorer le poulet de tous les côtés.
5Assaisonnez le poulet avec du poivre, un peu de sauce soja et les herbes de Provence.
6Une fois le poulet doré, ajoutez 10 cl de vin blanc et la moitié du cube de bouillon de poule émietté.
7Laissez mijoter à feu moyen quelques minutes jusqu'à ce que le vin s'évapore.
8Ajoutez ensuite la moitié du jus de citron et le reste du vin blanc.
9Laissez mijoter à nouveau quelques minutes.
10Pendant que le poulet mijote, faites cuire les champignons dans leur jus dans une autre poêle.
11Une fois les champignons cuits, ajoutez-les à la poêle avec le poulet.
12Incorporez ensuite la crème fraîche et le piment.
13Laissez mijoter quelques minutes supplémentaires jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
14C'est prêt ! Servir bien chaud avec l'accompagnement de votre choix.
