Préparation15min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Lavez soigneusement les endives à l'eau claire.
2Retirez le cœur des endives en les coupant à la base.
3Découpez les endives en fines rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.
4Prenez les tranches de jambon et coupez-les en lamelles de la taille de votre choix.
5Faites fondre une noix de beurre dans une poêle à feu moyen.
6Ajoutez les endives et le jambon dans la poêle.
7Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre convenance.
8Faites revenir les endives et le jambon en remuant régulièrement jusqu'à ce que les endives deviennent translucides.
9Préchauffez votre four à 180°C.
10Versez le mélange d'endives et de jambon dans un plat à gratin.
11Nappez le tout de sauce béchamel.
12Parsemez généreusement de gruyère râpé.
13Enfournez le plat à gratin et laissez cuire pendant 10 minutes environ, jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné et doré.
