Préparation30min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par couper le chicon en julienne (fines lamelles).
2Placez le chicon dans un plat et réservez.
3Dans une poêle, faites fondre un morceau de beurre.
4Ajoutez les dés de jambon, l'échalote finement hachée et l'ail pressé. Faites revenir le tout quelques minutes, jusqu'à ce que l'échalote devienne translucide.
5Ajoutez le chicon en julienne à la préparation. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que le chicon soit tendre.
6Incorporez la crème fraîche et assaisonnez selon votre goût avec du sel et du poivre. Si la sauce vous semble trop liquide, vous pouvez l'épaissir en ajoutant une cuillère à soupe de farine mélangée à un peu d'eau froide.
7Préchauffez votre four à 240°C (thermostat 8).
8Prenez un plat à gratin. Étalez une fine couche de sauce au fond du plat.
9Déposez les plaques de lasagnes sur la sauce, en les superposant légèrement.
10Recouvrez les lasagnes d'une couche de la préparation au chicon.
11Ajoutez une tranche de jambon sur la préparation au chicon.
12Répétez l'opération : lasagnes, chicon, jambon.
13Terminez par une couche de lasagnes et versez le reste de la sauce au chicon sur le dessus.
14Parsemez généreusement de fromage râpé.
15Enfournez les lasagnes pendant 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien gratiné et que les lasagnes soient dorées.
