Préparation15min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préchauffer votre poêle avec un filet d'huile d'olive. Pendant ce temps, salez et poivrez vos escalopes.
2Une fois la poêle bien chaude, déposez-y vos escalopes et laissez-les cuire à feu moyen pendant quelques minutes, en les retournant régulièrement, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées de chaque côté.
3Lorsque les escalopes sont dorées, versez la crème fraîche dans la poêle et portez à ébullition en remuant délicatement. Laissez mijoter quelques minutes, le temps que la sauce épaississe légèrement.
4Retirez les escalopes de la poêle et disposez-les dans une assiette. Nappez-les généreusement de la sauce crémeuse au gruyère et servez immédiatement.
5Pour accompagner vos escalopes milanaises, vous pouvez opter pour des pâtes, du riz ou une salade de votre choix. N'hésitez pas à ajouter un peu de parmesan râpé pour encore plus de saveur ! Bon appétit !
