Escalopes de poulet gratinées aux champignons et tomates

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 200°C.

2Pendant ce temps, panez vos escalopes de poulet en les badigeonnant de chapelure. Vous pouvez utiliser de la chapelure toute prête ou la faire vous-même en écrasant du pain sec.

3Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et faites revenir les escalopes panées jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Déposez-les ensuite dans un plat à gratin.

4Lavez les champignons et coupez-les en tranches. Ajoutez-les dans la poêle utilisée pour les escalopes et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Salez et poivrez à votre goût.

5Coupez les tomates en rondelles.

6Disposez les tomates et les champignons sur les escalopes dans le plat à gratin. Versez un peu de crème fraîche liquide sur le dessus et parsemez de gruyère râpé.

7Enfournez le plat et laissez cuire pendant 15 minutes.

8Augmentez la température du four à 240°C et laissez gratiner pendant 5 minutes supplémentaires.

9Servez chaud avec une salade verte ou des pâtes.

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