Préparation20min
Cuisson40min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par soigneusement éplucher la rhubarbe et la rincer abondamment à l'eau claire. Ensuite, découpez-la en tronçons de la taille de votre choix.
2Pendant que la rhubarbe se prépare, préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7).
3Prenez un moule à far (un moule aux bords hauts) et graissez-le généreusement avec du beurre, puis saupoudrez-le de sucre.
4Dans un récipient, mélangez la farine avec le beurre fondu, le sucre, les œufs et le lait. Remuez énergiquement jusqu'à obtenir une pâte homogène et lisse. N'hésitez pas à utiliser un fouet pour faciliter le mélange et éviter les grumeaux.
5Incorporez délicatement les tronçons de rhubarbe à la pâte en mélangeant délicatement pour les répartir uniformément.
6Versez la préparation finale dans le moule beurré et sucré.
7Enfournez le gâteau pour une durée de 40 minutes.
8Une fois le temps de cuisson écoulé, vérifiez que le gâteau est cuit en y insérant la pointe d'un couteau. Si la lame ressort sèche, c'est prêt ! Sinon, prolongez la cuisson de quelques minutes supplémentaires.
9Laissez refroidir le gâteau quelques minutes avant de le démouler et de le déguster encore tiède ou à température ambiante, selon vos préférences.
