Faux-filet sauce teriyaki

Étapes de réalisation

1Dans une poêle chaude, faites griller les graines de sésame à sec jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Réservez-les.

2Coupez le faux-filet en fines lamelles d'environ 2 millimètres d'épaisseur.

3Faites chauffer l'huile dans un wok (ou une sauteuse si vous n'en avez pas).

4Ajoutez les lamelles de viande et faites-les saisir à feu vif pendant 30 secondes, en les retournant constamment.

5Retirez la viande du wok et réservez-la.

6Versez la sauce teriyaki (ou la sauce soja) dans le wok. Ajoutez le jus du citron vert et laissez cuire pendant 1 minute.

7Remettez les tranches de faux-filet dans le wok et mélangez-les rapidement à la sauce.

8Servez immédiatement le plat parsemé de graines de sésame grillées.

9Accompagnez d'un wok de légumes surgelés type Findus ou Picard.

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