Préparation15min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par découper votre viande en jolis dés réguliers d'environ 1,5 cm de côté. Nappez-les ensuite d'une cuillère à soupe d'huile d'olive et saupoudrez-les généreusement d'herbes de Provence. Laissez reposer pendant que vous préparez la suite.
2Dans une grande poêle, faites chauffer le reste d'huile d'olive et jetez-y les gousses d'ail entières, sans les peler. Laissez-les dorer doucement à feu doux.
3Ajoutez ensuite les dés de viande dans la poêle. Augmentez le feu et faites-les cuire 2 minutes en remuant constamment. Incorporez les olives et poursuivez la cuisson pendant 1 minute supplémentaire.
4Assaisonnez à votre convenance avec du sel et du poivre, puis servez sans attendre. N'oubliez pas d'accompagner votre plat de délicieuses petites pommes de terre rissolées pour un repas complet et savoureux.
