Préparation15min
Cuisson12min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préchauffer votre four à 240°C (thermostat 8). Cela permettra d'obtenir une pâte feuilletée bien croustillante.
2Pendant que le four chauffe, découpez vos tranches de jambon en petits morceaux. Vous pouvez utiliser des ciseaux de cuisine pour plus de rapidité.
3Versez les morceaux de jambon dans un mixeur, avec la crème fraîche et la ciboulette. Mixez le tout jusqu'à obtenir une farce homogène.
4Pelez et hachez finement l'oignon.
5Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et faites revenir l'oignon pendant 5 minutes. Il doit devenir translucide.
6Ajoutez l'oignon revenu à la farce au jambon et mélangez bien.
7Déroulez votre pâte feuilletée et découpez-la en rectangles.
8Répartissez la farce au jambon sur la moitié de chaque rectangle de pâte.
9Repliez la pâte sur elle-même pour former des chaussons et soudez bien les bords. Vous pouvez utiliser une fourchette pour les sertir.
10Badigeonnez les chaussons avec le jaune d'œuf à l'aide d'un pinceau. Cela leur donnera une belle couleur dorée à la cuisson.
11Enfournez les chaussons pendant environ 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Surveillez la cuisson pour éviter qu'ils ne brûlent.
