Préparation20min
Cuisson20min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par allumer votre four et le fixer à 180°C (thermostat 6). Laissez-le chauffer pendant que vous préparez la pâte.
2Munissez-vous de votre robot de cuisine et placez-y le chocolat coupé en morceaux et le beurre également coupé en petits cubes. Démarrez le robot et mélangez-les pendant 9 minutes à 40°C et vitesse 2.
3Une fois le chocolat et le beurre bien fondus et mélangés, ajoutez le sucre et les œufs un à la fois. Mélangez à nouveau pendant 30 secondes à vitesse 5, sans chauffage.
4Enfin, incorporez progressivement la farine en mélangeant délicatement avec une spatule jusqu'à ce qu'elle soit parfaitement intégrée à la pâte.
5Préparez votre moule rond : beurrez-le généreusement et saupoudrez-le de farine pour éviter que le gâteau ne colle. Versez ensuite la pâte dans le moule.
6Enfournez le gâteau pendant environ 20 minutes. À la sortie du four, le gâteau sera encore un peu mou, c'est tout à fait normal ! Laissez-le refroidir complètement avant de le démouler.
7Vous pouvez maintenant déguster votre succulent Fondant au Chocolat ! Accompagnez-le d'une crème anglaise ou d'une boule de glace à la vanille pour une pause gourmande irrésistible !
