Préparation15min
Cuisson35min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6) pour que votre four soit bien chaud lorsque vous enfournerez vos galettes.
2Lavez et épluchez soigneusement vos pommes de terre et votre oignon. Puis, coupez-les en morceaux.
3Munissez-vous de votre robot et mixez ensemble les pommes de terre, l'oignon, l'œuf, le sel, le poivre et l'emmental râpé. Vous obtiendrez une pâte homogène.
4Découpez un morceau de papier cuisson, huilez-le légèrement et étalez-le sur votre plaque à four.
5À l'aide d'une cuillère, déposez des portions de pâte sur le papier cuisson, en les espaçant légèrement. Formez des galettes en les aplatissant avec le dos de la cuillère.
6Enfournez vos galettes pendant 25 minutes.
7Une fois cuites, laissez les galettes refroidir quelques instants.
8Roulez chaque galette sur elle-même pour former un cylindre.
9Replacez les galettes roulées sur la plaque à four et enfournez à nouveau pour 10 minutes.
10Vos galettes de pommes de terre croustillantes sont prêtes ! Dégustez-les chaudes avec une salade verte ou la garniture de votre choix.
