Préparation10min
Cuisson5min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par verser la farine dans un saladier.
2Ajoutez l'huile et le sel à la farine, puis mélangez le tout à l'aide d'une cuillère ou d'un fouet jusqu'à obtenir un mélange homogène.
3Versez le lait petit à petit, en mélangeant constamment pour éviter la formation de grumeaux. La pâte doit être fluide et sans grumeaux.
4Si la pâte est trop épaisse, ajoutez un peu plus de lait. Si elle est trop liquide, ajoutez un peu de farine.
5Une fois la pâte prête, laissez-la reposer 15 minutes au réfrigérateur. Cette étape permet de détendre le gluten et d'obtenir des crêpes plus moelleuses.
6Faites chauffer une poêle légèrement huilée à feu moyen.
7Versez une louche de pâte dans la poêle et répartissez-la en une couche uniforme en inclinant la poêle.
8Laissez cuire pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que les bords de la crêpe se décollent légèrement.
9Retournez la crêpe à l'aide d'une spatule et laissez cuire l'autre côté pendant 1 minute.
10Répétez l'opération pour toutes les crêpes.
11Servez les crêpes chaudes avec la garniture de votre choix : confiture, Nutella, sucre, miel, sirop d'érable, fruits frais, etc.
