Gâteau aux pommes glacé

Étapes de réalisation

1Dans un saladier, versez la farine et le sucre. Mélangez bien le tout à l'aide d'une spatule ou d'un fouet.

2Versez le lait, les œufs, l'huile et la levure dans le saladier. Mélangez délicatement jusqu'à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.

3Beurrez et farinez un moule à manqué. Vous pouvez également utiliser du papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.

4Pelez les pommes et coupez-les en fines tranches. Disposez-les joliment sur la pâte en les faisant se chevaucher.

5Placez le moule dans le four préchauffé à 210°C pendant 5 minutes.

6Pendant que le gâteau cuit, faites fondre le beurre au bain-marie. Ajoutez ensuite les sucres et l'œuf, en remuant constamment jusqu'à obtenir un mélange homogène et lisse.

7Dès que le gâteau commence à dorer, sortez-le du four et arrosez-le généreusement avec le glaçage.

8Remettez le gâteau au four et laissez cuire encore quelques minutes, jusqu'à ce que le glaçage soit caramélisé et que le gâteau soit bien doré.

9Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir complètement avant de le déguster.

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