Glaçage blanc (cooking chef)

Étapes de réalisation

1Veillez à ce qu'ils soient fraîchement cuits et complètement refroidis avant de les glacer.

2Dans le bol de votre Cooking Chef, assemblez tous les ingrédients nécessaires à la ganache.

3Sélectionnez le mode 'ultra rapide' sur votre blender pour obtenir une ganache parfaitement lisse et homogène.

4Cette étape permet d'incorporer de l'air à la ganache, la rendant plus légère et plus onctueuse.

5Appliquez la ganache généreusement sur vos éclairs, cakes, mille-feuilles, religieuses ou cupcakes à l'aide d'une spatule ou d'une poche à douille.

6Placez vos pâtisseries glacées au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que la ganache se solidifie et se tienne parfaitement.

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