Préparation20min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par cuire les gnocchis à l'eau bouillante salée, comme vous le feriez pour des pâtes.
2Pendant ce temps, décortiquez les crevettes. Pelez les tomates en les plongeant quelques secondes dans de l'eau bouillante, puis coupez-les en petits morceaux. Hachez finement l'oignon.
3Faites revenir l'oignon dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajoutez ensuite les gnocchis cuits et laissez-les chauffer quelques instants.
4Déglacez la poêle avec une goutte de vin blanc sec. Ajoutez ensuite les tomates et les crevettes. Salez et poivrez à votre convenance.
5Délayez le concentré de tomate dans un peu d'eau, puis mélangez-le avec la crème fraîche épaisse. Versez ce mélange sur les gnocchis.
6Ajoutez le whisky à la préparation et flambez-la en inclinant légèrement la poêle et en approchant une flamme (attention à la sécurité !).
7Laissez mijoter le tout à feu doux pendant quelques minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
8C'est prêt ! Servez les gnocchis aux crevettes, crème et whisky chauds, accompagnés éventuellement d'un peu de parmesan râpé.
