Préparation15min
Cuisson25min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par faire bouillir une casserole d'eau salée. Cette eau servira à cuire vos gnocchis.
2Pendant que l'eau chauffe, préparez votre sauce au Gorgonzola. Dans une petite casserole à feu doux, mélangez le Gorgonzola coupé en petits morceaux avec la crème fraîche. Remuez délicatement jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu et que la sauce soit homogène.
3Lorsque l'eau bout, plongez-y les gnocchis et laissez-les cuire pendant environ une minute. Vous saurez qu'ils sont cuits lorsqu'ils remonteront à la surface.
4Préchauffez votre four à 275° en mode grill.
5Une fois les gnocchis cuits, égouttez-les et versez-les dans un plat allant au four.
6Nappez les gnocchis de la sauce au Gorgonzola et mélangez délicatement pour bien les enrober.
7Saupoudrez généreusement de gruyère râpé sur les gnocchis.
8Enfournez le plat pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement gratiné. Surveillez la cuisson pour éviter que le fromage ne brûle.
9Une fois la cuisson terminée, sortez le plat du four et laissez reposer quelques minutes avant de servir.
