Gnocchi aux poires, gorgonzola et herbes

Étapes de réalisation

1Plongez vos gnocchis dans une casserole d'eau bouillante salée et laissez-les cuire pendant 9 minutes. Egouttez-les ensuite.

2Pendant la cuisson des gnocchis, lavez les poires et coupez-les en quartiers. Retirez le trognon et coupez la chair en cubes.

3Coupez également le gorgonzola en morceaux.

4Faites fondre une noix de beurre dans une poêle à feu moyen/fort. Ajoutez les cubes de poire et faites-les revenir pendant 2 minutes.

5Incorporez les gnocchis et le gorgonzola à la poêle. Mélangez bien et laissez mijoter pendant 2 minutes pour que le fromage fonde et que les saveurs se mélangent.

6Répartissez les gnocchis dans 4 assiettes creuses. Parsemez de ciboulette et de thym frais. Poivrez à votre convenance et dégustez !

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