Gnocchis au four à la sauce gorgonzola

Étapes de réalisation

1Découpez le gorgonzola en dés et râpez le parmesan.

2Dans une casserole, mélangez la crème fraîche, le persil finement haché, l'ail pressé, le sel et le poivre.

3Ajoutez les fromages à la casserole et faites chauffer à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'ils soient complètement fondus et que la sauce soit homogène.

4Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition.

5Plongez les gnocchis dans l'eau bouillante et laissez-les cuire selon les instructions du paquet, généralement 2 à 3 minutes. Les gnocchis sont cuits lorsqu'ils remontent à la surface.

6Égouttez les gnocchis à l'aide d'une écumoire et réservez-les.

7Préchauffez votre four à 210 °C (thermostat 7).

8Répartissez les gnocchis cuits dans un plat à gratin.

9Nappez les gnocchis de la sauce au fromage.

10Enfournez le plat et laissez cuire 30 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit doré et que la sauce bouillonne légèrement.

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