Granité de champagne

Étapes de réalisation

1Dans une casserole, porter à ébullition le champagne, le sucre et l'eau.

2Lorsque le mélange bout, ajouter les graines de vanille en les retirant de la gousse à l'aide de la pointe d'un couteau.

3Laisser mijoter pendant 5 minutes.

4Verser le mélange dans un plat peu profond, laisser refroidir et placer au congélateur.

5À l'aide d'une fourchette, gratter la surface du granité toutes les 15 minutes lorsque celui-ci commence à prendre. Prévoir environ 2 heures avant l'arrivée des invités.

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