Gratin de courgettes crémeux (thermomix)

Étapes de réalisation

1Commencez par rincer soigneusement les courgettes et coupez-les en grosses rondelles.

2Placez ensuite les rondelles de courgettes dans le bol de votre robot culinaire et mixez-les pendant 5 secondes à la vitesse 5.

3Versez ensuite l'huile dans le bol et programmez votre robot sur 3 minutes à 100°C, vitesse cuillère et sens de rotation inversé. Cela permettra de cuire légèrement les courgettes et de les imprégner de l'huile.

4Après les 3 minutes, ajoutez les œufs, la crème, le fromage râpé, du sel et du poivre. Mélangez le tout pendant 1 minute à la vitesse 1 et sens de rotation inversé.

5Versez la préparation obtenue dans un plat allant au four et enfournez-la pendant environ 1 heure à 180°C.

6Surveillez la cuisson de temps en temps et vérifiez que le dessus du plat est bien doré avant de retirer du four.

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