Terrine de courgettes au jambon

Étapes de réalisation

1Commencez par bien laver vos courgettes. Ensuite, à l'aide d'un économe, épluchez-les délicatement en retirant la fine peau verte. Une fois pelées, râpez-les grossièrement à l'aide d'une râpe à légumes.

2Dans un saladier, mélangez les courgettes râpées avec les autres ingrédients de votre choix. Vous pouvez opter pour des œufs battus, du fromage râpé, de l'ail haché, des herbes fraîches ou encore un peu de chapelure pour lier le tout. Assaisonnez le mélange avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade.

3Versez ensuite la préparation dans un plat à gratin légèrement huilé. Enfournez le plat à 180°C pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit doré et légèrement gratiné.

4Une fois le gratin refroidi, découpez-le en belles tranches. Vous pouvez le déguster tel quel, accompagné d'une salade verte, ou le servir avec des tranches de jambon de pays pour un repas complet.

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